Bife a rolê de frango

  • 6 filés de peito de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • 6 fatias de bacon em fatias
  • 8 vagens
  • cenoura cortada em palitos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/2 litro de caldo de legumes
  • 6 batatas cortadas em quatro
  • Salsa picada a gosto
1. Tempere os filés com o sal e a pimenta
2. Sobre cada filé, distribua uma fatia de bacon, a vagem e a cenoura
3. Enrole como rocambole e prenda com palitos
4. Em uma panela, aqueça o azeite e doure os bifes
5. Acrescente o amido de milho dissolvido no caldo de legumes a batata e deixe cozinhar até ficar macio
6. Coloque os bifes em uma travessa, regue com o molho e sirva com as batatas salpicadas com a salsa