Estrogonofe de carne

  • 1kg de carne de filé ou a que preferir
  • 3 cebolas médias
  • 3 tomates
  • 1 vidro de champignon
  • sal e tempero verde a gosto
  • 2 latas de creme de leite
  • 3 colheres de óleo
  • 3 colheres de extrato de tomate
    1. corte a carne em cubinhos e em uma panela coloque o óleo e depois a carne p/ dourar>
    2. coloque a cebola cortada, o tomate e o tempero verde, deixe cozinhar por mais algum tempo aproximadamente uns 20 minutos sempre acompanhando
    3. coloque o extrato de tomate e o champignom e deixe cozinhar por mais uns 3 a 5 minutos, verifique se ficou um molho cremoso e borbulhando e então desligue o fogo
    4. acrescente o creme de leite sem soro, vá mexendo até incorporar o molho com o creme
    5. coloque em uma refratária e decore com tempero verde e batata palha